Еще несколько лет назад Иордания совершенно не ассоциировалась у меня ни с отдыхом в целом, ни с туристическим направлением в частности. Наверное, потому что уж больно часто упоминалась через запятую с Сектором Газа — опасной территорией, где плотно стоит газово-дымовая завеса, потому что там что-нибудь постоянно взрывается. Именно такую картинку (я точно помню) рисовал мой детский мозг на фоне скупых в те времена на картинки телевизионных новостей. А предубеждения, идущие родом из детства, они, как известно, самые устойчивые. Тем интересней их рушить. Что такое Иордания?
Мертвое море? Это Иордания. Красное море? Это тоже Иордания. Петра – одно из новых семи чудес света? И это тоже Иордания! Плюс мягкий, практически средиземноморский климат, самобытная культура и многотысячелетняя история. Что еще требуется для большого туристического счастья?
К тому же Иордания – это королева Рания. Международно признанная икона стиля с добрым сердцем и насыщенной жизнью. Тот самый вариант, когда большая красавица — еще и большая умница. Королева Рания (не сходящая со страниц европейских глянцевых журналов) всегда вызывала у меня неподдельный интерес. Поэтому в Иорданию я бы, наверное, согласилась отправиться только потому, что она, Рания, – символ Иордании.
Увидеть Ранию своими глазами мне не удалось, но я, насколько у меня получалось подробно, расспрашивала о ней местных жителей. Выяснилось, что Ранию любят все иорданцы! Несмотря на то, что сама она не иорданка, а палестинка. Феномен Рании можно смело сравнивать с феноменом Дианы. Водитель, который вез нас в Петру, рассказал, что почти каждый день Рания лично посещает иорданские деревни из тех, что самые бедные, и очень много инвестирует денег и личного времени в развитие школьного образования страны.
Пару лет назад Рания написала детскую книгу. О толерантности к другой культуре и о том, что нельзя судить своих одноклассников по тому, что они едят на обед во время перемены. Кто бы мог подумать, что культурологический меридиан может проходить по школьной коробке с ланчем!
Более 90% населения страны мусульмане, но христиане не ощущают себя здесь гражданами второго сорта. К тому же Иордания – многонациональна. Настолько, что местное радио одновременно транслирует передачи на арабском, французском и английском языках, а католическая церковь, помимо этих трех упомянутых, проводит мессы на итальянском, испанском, тагальском и сингальском. Вот такой языковой интернационал.
Ну а Петра… Это музыка, застывшая в камне. Звучит банально, но я не знаю, как более точно описать этот древний, вытесанный набатейцами в скалах розово-песочный город. Предположительно, между IV и II веком до нашей эры. Сложно представить, что уже в те времена Петра была богатейшим торговым городом, с канализацией и водопроводом. А его амфитеатр (есть мнение, что он был построен задолго до того, как Петра вошла в состав Римской империи) был рассчитан на шесть тысяч зрителей. Увидев Петру собственными глазами, я осознала, что ее красоту и величие невозможно передать фотоснимком. И что увидеть Петру один раз – это очень мало.
Мертвое Море – это тоже, согласитесь, чудо света. Пусть и неофициальное. Поскольку в данный момент мы и так живем на берегу Красного моря, то нашим логичным выбором стал отдых на берегу Мертвого Моря. Описать масляно-соленое Мертвое море словами также сложно, как описать словами Петру. Ощущать себя поплавком на воде, намазываться полезной грязью Мертвого моря прямо на его берегу и наслаждаться концентрированно соленым воздухом. На высоте четырехсот метров ниже уровня моря, в самой низкой точке нашей планеты. Что еще требуется для ощущения, что отпуск проходит не зря? И все это в обрамлении фантастических горных пейзажей, морских рифов и оливковых рощ.
Что касается оливковых рощ, то качество иорданского оливкового масла настолько великолепно, что давно снискало славу и за пределами Иордании. Иорданское вино пусть и не настолько известно в масштабах планеты, но, безусловно, заслуживает того, чтобы его попробовать. Ведь Иордания ведет свою винную историю от самой набатейской цивилизации. Набатейцы были не только умелыми строителями и бизнесменами, но и (истории доподлинно известно) талантливыми виноделами. И если вы все еще считаете, что Иордания – страна не винная, попробуйте местное красное вино от Saint George.
К вину – мезе в иорданском стиле, мансаф — вкусно приготовленное в йогурте и специях мясо ягненка, овощные шарики фалафель или что-нибудь еще. Иорданскую кухню хоть и нельзя назвать самой разнообразной и интересной на свете, но есть в ней определенные хиты. Взять хотя бы, зарб — мясо по-бедуински (горшок, наполненный мясом, рисом и овощами помещается на угли в яму, выкопанную в земле, закрывается медной крышкой и со всех сторон песком, чтобы не проникал воздух – прим. ред.).
Где можно вкусно пообедать в Иордании? Например, в замечательном ресторане Haret J’doudna в самом центре старинного городка Мадаба, недалеко от известной своими мозаиками церкви Св. Георгия, на улице Талала. Обязательно запомните это название! Я уже заранее предвкушаю, как вы, гуляя после вкуснейшего обеда по Мадабе, поминаете меня добрым словом!
Марина Сибирцева
Женский журнал Суперстиль 06.08.2012
