Только ленивый не шутил на тему кулинарных пристрастий американцев — мол, они и не подозревают, что есть другие блюда, кроме гамбургеров и крылышек баффало. Между тем кухни разных регионов США порой весьма оригинальны, по-своему выразительны и заслуживают как минимум пристального внимания гурманов. Такова, например, каджунско-креольская кухня Луизианы.

В Нью-Йорке огромное количество различных точек питания, здесь можно испробовать всё, включая дегустацию бесплатного (достаточно калорийного и диетического) благотворительного обеда из трёх блюд около вокзалов Penn Station и Grand Central в самом центре полуострова Манхеттен.

Отрицать наличие в Соединенных Штатах самобытной кухни глупо. Так же, как и приписывать Америке создание таких кулинарных шедевров, как ход-дог или яблочный пирог. Первый придумали изобретательные немцы, а второй уже как тысячу с лишним лет уплетают за обе щеки британцы.