Географическое кафе

  Географическое кафе

Рассказы и новости о странах, городах, курортах, достопримечательностях 


Все страны

  • Общие обзоры
  • Австрия
  • Болгария
  • Бразилия
  • Венгрия
  • Германия
  • Греция
  • Дания
  • Египет
  • Иордания
  • Испания
  • Италия
  • Кипр
  • Китай
  • Маврикий
  • Мексика
  • Нидерланды
  • Норвегия
  • Португалия
  • Россия
  • Сингапур
  • США
  • Таиланд
  • Турция
  • Украина
  • Франция
  • Чехия
  • Швейцария
  • Швеция
  • Шри-Ланка
  • Япония

    Темы статей
  • Азия
  • Бали
  • Вена
  • Венеция
  • Горные лыжи
  • Города
  • Европа
  • История
  • Кавказ
  • Канары
  • Карнавалы
  • Крит
  • Крым
  • Лас-Вегас
  • Лондон
  • Мертвое море
  • Милан
  • Мюнхен
  • Новый Год
  • Нью-Йорк
  • Париж
  • Прага
  • Рим
  • Рождество
  • Стокгольм
  • Столицы мира
  • Токио
  • Черное море
  • Шопинг

    Темы статей
    Архив статей
    Темы новостей
    Словарь
    туриста

  • Главная    О США    Статьи    Новости   

    Вкусный фастфуд. Забегаловки Нью-Йорка

    В Нью-Йорке огромное количество различных точек питания, здесь можно испробовать всё, включая дегустацию бесплатного (достаточно калорийного и диетического) благотворительного обеда из трёх блюд около вокзалов Penn Station и Grand Central в самом центре полуострова Манхеттен.


    Salad-bar’ы


    Если вы хотите быстро, дёшево, а главное, имея при этом разнообразие выбора, перекусить в Нью-Йорке, лучше всего это сделать в салад-барах. Меню схоже со шведским столом 4-5-звёдочного отеля, пожалуй, только без изобилия свежих фруктов.

    Можно поесть внутри за столиком или взять на вынос - накладываешь себе сам горячие и холодные блюда в прозрачные одноразовые закрывающиеся пластмассовые коробки. Все они в одну цену, платишь за общий вес.

    Помещения достаточно большие, многие заведения имеют два этажа. Переполненными они бывают только в середине дня – это любимые места ленча служащих манхэттенских контор. Еда на двоих обойдётся примерно в 10-15 баксов. Второй наплыв посетителей наблюдается после окончания рабочего дня. В это время многие ньюйоркцы позволяют себе выпить пива.


    Макдональдсы и прочие сети


    МcDonald’s, Burger King и заведений других известных брендов в городе также предостаточно. При этом гамбургеры и жареную картошку почему-то больше предпочитает чёрное население, а белые горожане посещают известные во всем мире сети ради детей. Те ещё не в силах устоять перед красочностью интерьера, блюд и традиционных игрушек в придачу. К слову, самый лучший бигмак, подают в не совсем стандартном "МcDonald’е".

    Открывает дверь привратник в белых перчатках, внутри играет рояль, в туалетах стоят живые цветы, а на втором этаже расположен сувенирный бутик, декорированный тёмными панелями и канделябрами…

    Вы можете выпить за столиком с мраморным верхом украшенный красными гвоздиками, настоящий капучино, который подаст вам старший официант в чёрном вельветовой шляпе и таком же галстуке.

    И при всех этих излишествах, цены на Бродвее, 160 (недалеко от Wall Street, основные посетители – молодые биржевые маклеры, потому такой почёт) не намного выше, чем "спальных районах" Бруклина, Квинса или Бронкса.


    Специфические национальные заведения


    В таком огромном мегаполисе, как Нью-Йорк, можно найти фастфуды едва ли не всех национальных кухонь мира. Можно встретить французские бистро, но в них будут продаваться и "английские бутерброды", и, возможно, германские сосиски с капустой.

    Популярны, особенно в Квинсе, "греческие пирожковые", которые часто размещаются в жилых зданиях на первых этажах. Но и там совсем немногие предлагают только традиционную национальную еду.

    Итальянская кухня представлена знатным количеством всевозможных пиццерий и "паст". Но кроме пиццы вы всегда можете заказать себе просто ординарный сэндвич.

    Китайская кухня очень популярна в Америке благодаря дешевизне и необычному для западной кухни сочетанию продуктов. Многие, наверное, видели сцены из американских фильмов, где герой или героиня уплетают свой ужин из аккуратных коробочек-пирамид.

    В любом жилом районе глаз, прежде всего, натыкается на подобные заведения. Часто это крошечное помещение с одним-двумя столиками, за которыми стойка заказов, а над ней цветные фотографии замысловатых китайских кушаний, для простоты обозначенных названиями и цифрами.

    На русском Брайтоне можно купить на улице горячий борщ или щи в стаканчиках – любимое местное средство опохмелки после бурных уикендов. Или шашлыки и хачапури, которые продают грузины, некоторые из которых (единственные в этих местах), пытающиеся почему-то изъясняться с клиентами на английском языке. И конечно, пирожками с мясом, капустой, рисом – такими торговали в СССР по 5-10 копеек (здесь стоит от 50 центов до доллара).


    Хот-доги и бублики


    Ещё можно утолить голод прямо на улице знаковым американским фастфудом - хот-догом в среднем за доллар двадцать пять центов.

    Знаменитая горячая сосиска в булке пользуется некоторым спросом только на центральных улицах Манхеттена. Американские туристы "из глубинки", чаще их дети – основные покупатели. Большинство же предпочитает более правильную пищу, например, пару бананов от 15 до 25 центов за штуку в зависимости от района (фруктовые лотки в Нью-Йорке на каждом шагу). Тележки эти держат часто арабы, иногда индусы. И никогда – русские и чёрные.

    Есть ещё один популярный вид фастфуда с колёс, работающий, как правило, только по утрам. Это тележки с солёными бубликами и горячим растворимым кофе, рассчитанными на людей, не успевших перед трудовым днём позавтракать. Они появляются на улицах часов в шесть и уже к 10 утра сворачивают торговлю.

    Бубликовые тележки - крытые, больше хот-договских и напоминают маленькие фургончики. И чаще всего их также содержат выходцы с Ближнего Востока.

    Торговую точку на колёсах может приобрести каждый. Достаточно купить лицензию и найти торговца, который должен оформить разрешение на уличную торговлю в "Департаменте Налогов и Финансов".


    Grocery Shops


    Функционирует в Нью-Йорке и такой вид скоростного общепита, как Grocery Shops. Обычно на вывесках обозначено просто: "Grocery" или "Daily – 24 hour". Это небольшой магазинчик и мини-закусочная. Работают они, соответственно без выходных и круглосуточно, а держат их арабы, индусы и корейцы.

    Скорее всего, на русский понятие grocery правильнее всего перевести как "лавка", но "наши" переиначили его в "грош", "мелочёвку", хотя цены выше, чем в супермаркетах и практически нет "сейлов".

    Еду можно купить с собой, или перекусить у одного из столиков. Сыр, ветчину, колбасу и прочее подобное нарежут по требованию на специальной машине. Здесь всегда стоит кофейный автомат, и вам сделают любой многоэтажный сэндвич.

    В магазинной части товар разложен на стойках-стеллажах. Бакалейные продукты перемешаны с бытовой мелочёвкой: фото- и аудио-плёнкой, дешёвыми китайскими игрушками и презервативами для ночных посетителей.

    Продавец, зачастую сам хозяин заведения, знает в лицо постоянных клиентов – жителей близлежащих домов, которым лень затариваться на неделю в больших супермаркетах.


    Знаковые места


    Пожалуй, самая знаменитая и всегда заполненная посетителями закусочная – "Дейли", работающая 24 часа в сутки. В ней творятся самые настоящие кулинарные легенды. Например, непонятный огромный горячий "бутерброд", на который положены пластинка солонины и тёплые копчёные куски говядины горкой.

    Здесь же придуман сэндвич "Вуди Аллен", в нём вы найдёте говядину с пастрами, но чтобы сэндвич оправдал свое название, создатели добавили сюда нежного мяса тунца.

    Раскрученное заведение привлекает не только ищущих типичной нью-йоркской экзотики туристов, но и местных знаменитостей, поэтому здесь почти всегда очереди. Тесноватое помещение способствует объединяющему приёму пищи. А колбасы, свисающие с потолков и развешанные по стенам, создают образ некоего едально-языческого храма.

    В здешнем меню великолепен домашний куриный с фрикадельками, лапшой, рисом и клёцками суп. Вам могут предложить также говяжью грудинку, язык, гуляш, рубленую печень, жаркое в горшочках, копчёного сига и другие рыбные блюда.

    А также, широкий выбор блюд из яиц, куриную печень под соусом, блюда из мелко нарезанного мяса разных сортов с овощами, блинчики и творожный пирог, о которых здесь волне справедливо говорят: "Пальчики оближешь!"

    А лучшая "чёртова дюжина бубликов" или по другому – "дюжина булочника" будет предложена вам в популярном магазине "H&H Bagels" ("Бублики"). Этот шумный, несколько потрёпанного вида магазин известен, в первую очередь, своей продукцией, а не фасадом и интерьером.

    Хотя и он неординарен: выкрашенные жёлтой краской стены украшены гравюрами Нормана, среди которых и известная картина "Возвращение домой", созданная именно по возвращению домой 26 мая 1945 года. С потолка свисают 3 старых медных люстры.

    Имеющийся в магазине холодильник заполнен всевозможными продуктами, включая даже "печёного соболя" (правда, я так и не понял, что это такое). Баночки с солёным творогом, зеленью и специями, всевозможные салаты, селёдочные паштеты, сама сельдь солёная, маринованная и т. д. и т. п.

    Ещё имеются всевозможные соки и мороженное, а бублики продаются как раз для того, что бы намазать на них салат, творог или положить кусочек великолепной селёдки в винном соусе.

    Бублики обязательно покупаются в количестве 13 штук, то есть "дюжиной булочника", но оплачивается при этом только 12 бубликов. Бубличный рай включает в себя: бублики простые, бублики из кислого теста с изюмом, с корицей, популярный вид бубликов с овсяными отрубями, бублики с чесноком, семечками, маком, луком.

    Заведение выпекает до 70000 бубликов в день и распродаёт их по всему свету. И по минимальному заказу - две дюжины - они могут быть отправлены в любую точку страны и мира.


    В заключение


    Стоит отметить, что в забегаловках и ресторанах города качество еды не сильно отличается. Безусловно, разница в том, как вас обслуживают, что предлагают. Но яичницы – везде яичницы.

    И хотя, про "быстрое питание" говорят, что это "джанк фуд" - гарбиджная, мусорная еда, без специфического вкуса и аромата, ради которого, собственно, люди и становятся гурманами. Тем не менее, спрос на неё при нью-йоркском темпе жизни всё ещё большой. И, вообще, здесь больше боятся отравить, чем быть отравленным.


    Игорь Тимофеев
    Женский журнал Суперстиль 08.08.2008





    Последние новости по теме: Нью-Йорк
    2018-08-22. Продажи элитных апартаментов в Нью-Йорке упали на 30% за год
    Число сделок с объектами стоимостью от $5 млн сократилось на 31% в первой половине 2018 года в сравнении с тем же периодом предыдущего года, подтолкнув продавцов к снижению запрашиваемых цен, согласно отчёту Stribling.

    2018-07-04. Недвижимость на Манхэттене падает в цене
    Во втором квартале 2018 года средние цены упали на 5% до $2,1 млн, а продажи – на 17% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Это худшие показатели за второй квартал со времен финансового кризиса.

    2018-07-02. Инвесторы скупают апартаменты в Нью-Йорке рекордными темпами
    В 2017 году рекордные для Нью-Йорка 10,7% всех квартир были распроданы, а уже через несколько месяцев выставлены новыми владельцами в качестве арендных. В прошлом году 1 313 апартаментов в городе купили в качестве инвестиций, а не личных резиденций, согласно данным StreetEasy.






    Географическое кафе. Рассказы и новости о странах, городах, курортах, достопримечательностях
    Рейтинг@Mail.ru  
    Адрес для связи: dilet@narod.ru